La dieta del grano saraceno è collaudata ed è una delle preferite da coloro che tengono alla propria figura. Semplice ed economico, ti permette di perdere fino a 10 kg in 7–10 giorni. Inoltre, maggiore è il peso, più evidente sarà il risultato. Tuttavia, non allarmatevi se l’ago della bilancia non si muove nei primi giorni. Sii paziente e non fermarti: presto vedrai che il peso inizierà a scendere.
Pro e contro della dieta del grano saraceno
La dieta del grano saraceno ha i suoi svantaggi e vantaggi. Pertanto, non dovresti passare a questa dieta senza pensarci. Prima di provare questo metodo su te stesso, valuta attentamente i pro e i contro.
Cominciamo con gli svantaggi
Come ogni dieta mono, il grano saraceno limita l'assunzione nel corpo delle sostanze di cui ha bisogno per il normale funzionamento. E queste sono proteine, grassi, carboidrati, microelementi e simili. Quando segui una dieta mono, devi capire che per qualche tempo il tuo corpo entra in modalità disastro e non riceve abbastanza nutrimento, e la dieta del grano saraceno non fa eccezione.
Ancora una nota sulla dieta monocibo. Le restrizioni portano inevitabilmente al fatto che alla fine della dieta si vuole indulgere in eccesso.
In primo luogo, si inizia questo regime con la certezza che durerà solo una settimana (due, tre) e solo allora sarà possibile permetterselo!
E in secondo luogo, la psiche, privata del cibo gustoso e bello (forse la fonte di piacere più accessibile) chiede ancora emozioni. E non appena la quotidianità del grano saraceno grigio sarà finita, richiederà le gioie della vita: torte, dolci o qualcos'altro del genere, e altro ancora. Non sarà facile resistere ad una simile tentazione.
Come nel caso di qualsiasi dieta a basso contenuto proteico, la perdita di peso con il grano saraceno avverrà principalmente a causa della perdita di massa muscolare. Cioè, tutto ciò che forma la silhouette del corpo e le curve seducenti a cui aspirano tutte le donne. La figura non è formata dal peso, ma dai muscoli. Inoltre, la quantità di massa muscolare influisce direttamente sulla velocità del metabolismo e, di conseguenza, sulla combustione dei grassi.
Se amavi il porridge di grano saraceno, è probabile che dopo la dieta del grano saraceno lo odierai!
Pertanto, meno proteine, più lentamente il corpo si sbarazza delle riserve. Quindi è un dato di fatto che è garantito che la bilancia si muova. Ma quando esci dalla dieta, il tuo metabolismo sarà più lento di prima. Ciò significa che il corpo sarà più disposto a immagazzinare grasso per dopo.
A differenza di una dieta sana ed equilibrata, adatta a tutti, ci sono molte controindicazioni alla perdita di peso con il grano saraceno. Pertanto, questa dieta non può essere utilizzata da persone che assumono farmaci o sono in cura, sono sotto stress, pazienti ipertesi, malati di ulcera, diabetici, adolescenti e bambini, nonché donne incinte e madri che allattano.
Anche se non sei a rischio e hai iniziato una dieta, ma non ti senti bene, sei debole o hai problemi digestivi, abbandona questa dieta. Idealmente, è meglio consultare un medico prima di iniziare una dieta.
Anche perdere peso con il grano saraceno ha i suoi punti di forza
Il menu per la dieta del grano saraceno è molto semplice e non richiede abilità particolari da parte tua. Sei protetto dalla voglia di fare uno spuntino in un fast food o in un ristorante solo perché sei stanco dal lavoro e non vuoi passare mezz'ora in cucina a preparare un complesso pasto di tre portate. Inoltre, anche il grano saraceno raffreddato perde poco in termini di gusto e proprietà nutritive, quindi può essere preparato per un uso futuro nel corso della giornata.
Il grano saraceno è uno dei prodotti più convenienti (sia nel prezzo che nella disponibilità nei negozi). È sempre a portata di mano e puoi acquistarlo anche una volta per l'intero percorso di dimagrimento, per non farti tentare ancora una volta dai cibi proibiti durante i viaggi di rifornimento. Dopotutto, è nel negozio che vuoi sempre comprare e mangiare tutto in una volta.
Nonostante il fatto che perdere peso con il grano saraceno sia ancora una dieta mono, non si possono negare tutti i benefici che i cereali possono apportare all'organismo. Quindi, il grano saraceno contiene relativamente molte proteine (come nei cereali), oltre a una grande quantità di ferro, potassio, calcio, fosforo e zinco. Contiene vitamine B1, B2, B9, E.
I cereali contengono una grande quantità di fibre, che hanno un effetto meraviglioso sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Pertanto, la dieta del grano saraceno ha un piacevole effetto collaterale: pulire l'intestino.
La dieta è a breve termine, dura 7 o 10 giorni e puoi ripetere il ciclo dimagrante con grano saraceno non prima di un mese dopo aver terminato il primo e averlo lasciato. Pertanto, il corpo rimarrà sotto stress per un tempo relativamente breve.
Opzioni dietetiche del grano saraceno
Esistono diversi tipi di dieta a base di grano saraceno. Alcuni di essi sono più severi, altri più leggeri. Quindi, se ritieni che l’opzione scelta non sia adatta a te, prova ad attenuarla. Questo è meglio che crollare e non finire il lavoro.
- Opzione 1. Dieta rigorosa del grano saraceno. Il menu è più o meno questo: al mattino dovresti bere acqua con miele, a cui sono state aggiunte un paio di fette di limone. Mezz'ora dopo, una porzione di grano saraceno e tè senza zucchero. A pranzo una porzione di grano saraceno e tè senza zucchero né acqua. Alla sera una porzione di grano saraceno, tè non zuccherato o acqua.
- Opzione 2. Più morbido: il grano saraceno è integrato con kefir. In questo caso, la dieta quotidiana consiste in 200 g di grano saraceno e 0,5 litri di kefir. Il grano saraceno dovrebbe essere diviso in più pasti. In questo caso il kefir viene assunto separatamente come “spuntino” tra i pasti principali. Devi anche bere un po 'di kefir un'ora prima di andare a dormire. Questa opzione può essere adatta anche per una giornata di digiuno del grano saraceno, solo la dieta includerà 1 litro di kefir. Una dieta di un giorno aiuterà a purificare l'intestino e deciderai se vale la pena ricorrere in linea di principio alla perdita di peso con il grano saraceno o se vale la pena cercare un altro modo per sbarazzarsi dei chili in più.
- Opzione 3. Grano saraceno con frutta secca. Il menu del giorno comprende 200-300 g di grano saraceno e 150 g di frutta secca (puoi scegliere quella a basso contenuto di carboidrati e ricca di calorie, come le albicocche secche). Il porridge deve essere cotto a vapore, i frutti devono essere tritati e mescolati con i cereali. Il porridge risultante dovrebbe essere diviso in più pasti e consumato durante la giornata.
- Opzione 4. Morbido e gentile. In questo caso il grano saraceno è solo la base del menù. Si mangia due volte al giorno. A colazione dovresti mangiare una porzione di grano saraceno con un paio di cucchiai di yogurt, mentre a cena puoi aggiungere al porridge delle carote e delle cipolle fritte. A pranzo dovresti bere un bicchiere di kefir, a pranzo dovresti mangiare un'insalata di verdure verdi e rosse, integrata con un pezzo di pollo bollito. Si consiglia una mela per uno spuntino pomeridiano e prima di andare a letto un altro bicchiere di kefir.
Come cucinare il grano saraceno
Preparare il porridge per la dieta del grano saraceno è molto semplice. La sera è necessario versare acqua bollente sui cereali in ragione di 0,5 litri di acqua per 200 g di grano saraceno secco. Al mattino il piatto sarà pronto. Se l'acqua non viene completamente assorbita dai chicchi, il resto deve essere scolato. Puoi prima versare acqua bollente sui cereali e poi versarla durante la notte.
È conveniente cuocere a vapore i cereali non in un piatto o in una ciotola, ma in un thermos, ma questo non è necessario. Invece, puoi semplicemente avvolgere il contenitore con il porridge in un asciugamano.
Requisiti dietetici e vie d'uscita
Per ottenere il risultato desiderato, dovresti seguire diverse regole quando perdi peso con il grano saraceno:
È molto consigliabile non cuocere i cereali, ma cuocerli a vapore e non aggiungere salse, spezie o condimenti. Salse e condimenti, ovviamente, renderanno il piatto più gustoso, ma allo stesso tempo stuzzicheranno l'appetito e potranno portare a mangiare troppo.
- L'ultimo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre cinque ore prima di andare a dormire.
- Dovresti bere molta acqua. Oppure tè verde senza zucchero. La quantità minima di liquidi durante la dieta del grano saraceno è di 1,5 litri.
- In caso di forti attacchi di fame o in caso di stitichezza, un'ora prima di andare a dormire, puoi bere un bicchiere di kefir (contenuto di grassi 1–1,5%).
Abbandonare la dieta
Prima di tutto, non avventarsi su tutto ciò che è gustoso e proibito. Non solo perché di solito è dannoso. Durante la dieta, il volume dello stomaco è notevolmente diminuito; è improbabile che riesca a digerire le porzioni “pre-dieta”. Mangia piccoli pasti, non esagerare e cerca di consumare l'ultimo pasto entro e non oltre 3-4 ore prima di andare a dormire.
Inizia aggiungendo al tuo menu piatti a basso contenuto di grassi, preferibilmente al vapore o al forno. Spezie, marinate e sottaceti sono ancora vietati. Così come i dolci. Il massimo che puoi permetterti è un po' di cioccolato fondente.
Aggiungi gradualmente gli alimenti alla tua dieta, iniziando con cibi a basso contenuto di grassi e facilmente digeribili. Ad esempio, puoi mangiare uova o ricotta a colazione, aggiungendo pane integrale, e a pranzo una zuppa leggera con qualcosa di proteico (carne o pesce). E non togliere al tuo corpo il solito grano saraceno: puoi mangiarlo per cena.
Successivamente, aggiungi al menu verdure (preferibilmente non amidacee), diversi tipi di carne e pollame e frutta. Evita quelli molto dolci: uva e banane.
Se segui tutte le regole della dieta e soprattutto la sua resa, oltre ai chilogrammi persi, riceverai un importante bonus: l'abitudine a controllare la tua dieta. Ciò significa che puoi mantenere il tuo peso normale per tutto il tempo necessario!